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CARLOS ALBERTO PALENCIA SARMIENTO
JEFE DE CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS
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Correo electrónico
- palencia
 unca.edu.mx
Grado Académico
- Doctorado en Ciencias en Alimentos
Especialidad
- Extracción de cafeína con fluidos supercriticosicos
Últimas Publicaciones
- Palencia, C.; Rojas, O.; Salgado-Cervantes, M. A.; Rodríguez-Jimenes, G. C. and García-Alvarado, M. A. (2007). Mathematical modeling and design equations for supercritical fluid extraction columns. Computer & Chemical Engineering, aceptado para publicación.
- Palencia, C.; Nava O.; Herman, E.; Rodríguez-Jimenes, G. C. and García-Alvarado, M. A. (2002). Spray Drying dynamic modeling with a mechanistic model . Drying Technology, 20 (3): 569-586.
- Nava, O.; Palencia, C.; Salgado, M. A.; Rodríguez, G. C. and García, M. A. (2002). Robustness of a proportional-integral with feed forward action control in a plant pilot spray dryer. Chemical Engineering Journal, 86: 47-51.
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